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Donnerstag, 01 Juli 2010 00:00
Beginn der Hundstage
Im Juli beginnen die Hundstage, die heißesten Tage des Jahres. Im Moment ist es schwer vorstellbar, dass es noch heißer werden kann als bisher. Die Hundstage haben nur indirekt etwas zu tun mit den Vierbeinern, die im Hochsommer hechelnd kühlen…
Freitag, 17 Juni 2011 11:24
Bier? Für die Gesundheit? In Maßen ja.
Bier in Maßen genossen, ist gesund. Das fanden kürzlich Wissenschaftler am Wissenschaftszentrum Weihenstephan für Ernährung, Landnutzung und Umwelt heraus. Allerdings ging es um alkoholfreies Bier.
Sonntag, 01 August 2010 02:00
Da haben wir den Salat - gemischter Salat
„Braucht der Mensch grünes Blattwerk?“ fragte kürzlich die FAZ und meinte, Rucola und Konsorten seien längst nicht so gesund, wie man glaube. Der Artikel kam zu dem Ergebnis, dass es so gut wie keine naturwissenschaftlichen Studien über Salat gäbe, da…
Dienstag, 21 Juni 2011 14:36
Eine EHEC-Zwischenbilanz: Hände waschen, Gemüse waschen und kochen - war es das?
Finger weg von Sprossen? Der Trend zu gesunder Ernährung und die Beliebtheit asiatischer Gerichte im Restaurant oder Zuhause haben Sprossen und Keimlinge inzwischen zu einem festen Bestandteil unserer Nahrung werden lassen. Nicht zu Unrecht, denn Samen von Pflanzen entwickeln während…
Mittwoch, 29 August 2012 20:34
Erfrischt durch den Sommer – Ernährungstipps für „heiße Köpfe“
Viele von uns verbringen jeden Tag Stunden am Schreibtisch, am PC und in Besprechungen, arbeiten unter Stress und Zeitdruck in geschlossenen Räumen und haben zu wenig Zeit für frische Luft und ausgleichende Bewegung. Mit einer bekömmlichen Ernährung können wir unserem…
Samstag, 01 Mai 2010 00:00
Ernährung im Sommer
Lebensfreude, Lust, Liebe, Lachen, Kreativität, Inspiration entsprechen der Wandlungsphase Feuer. Dazu passt als Jahreszeit der Sommer, der meteorologisch am 1. Juni beginnt. Die alten Weisen empfahlen, sich der Jahreszeit gemäß zu verhalten. Das gilt auch für die Ernährung. Damit ist…
Dienstag, 28 Juni 2011 20:17
Genießen Sie die Sonne und vermeiden Sie Sonnenbrand
Auch wir Menschen benötigen die Sonne. Sie regt die Bildung des lebenswichtigen Vitamins D an, das zu den Knochenhormonen zählt, die für den Einbau des Kalziums in den Knochen sorgen. Selbst eine gute Kalziumversorgung nutzt dem Knochen nicht viel, wenn…
Dienstag, 01 Juni 2010 00:00
Grillen vegetarisch – aber richtig
Sommerzeit - Grillzeit. Haben Sie Ihren Grill heuer schon im Garten oder auf dem Balkon eingesetzt? Wie wäre es, wenn Sie statt Fleisch einmal vegetarisch grillten? Mit ein wenig Umdenken und Vorbereiten werden Sie ganz neue Geschmackserlebnisse haben - auch…
Sonntag, 24 Juli 2011 21:15
Hilfe bei Sodbrennen - Kartoffelsaft
Morgens schon mal aufgewacht durch Magenschmerzen? Kennen Sie Sodbrennen? Da kann der Saft frischer Kartoffelknollen helfen.
Donnerstag, 01 Juli 2010 00:00
Nutzen Sie die Zeit der "Paradiesäpfel"
Beim Gang über den Wochenmarkt haben Sie vielleicht schon gesehen, dass Tomaten preiswert in großen Mengen angeboten werden. „Paradeiser“ nennt man die in Österreich - Paradiesäpfel. Leuchtend rot sollen sie sein, aromatisch, dazu fleischig-fest, aber saftig und voller Geschmack. Die…
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